pálinka címke Archive

0

BAZOLO címkecsalád

Új címkecsaládunk a BAZOLO és BAZOLO HUN fantázianevet viseli. Hasonló megjelenés, a pálinka neve eltérő színű, illetve ami megkülönbözteti a két családot egymástól, a HUN névvel ellátott tartalmazza a “Hungarikum” feliratot. A címkecsaládok mintáit jelenleg 12 féle pálinkára készítettük el, – de mint valamennyi címke esetén – tetszőleges gyümölcs illetve zöldség képpel és felirattal látjuk el, a megrendelő kívánsága szerint. Eddig közel 70 féle termék pálinka illetve párlat címkéjét rendelték tőlünk.

Az új címkéket a pálinka címke menüpont alatt tekinthetik meg részletesen.

0

Almapálinka

Az alma fontos jellemzője a bő levűség, a magas cukortartalom, és a diszkréten savas, fűszeres, zamatos jelleg, vagyis minden megvan benne, ami a kiemelkedő pálinkák alapanyagaiban nélkülözhetetlen. Mindezek ellenére az almából készült pálinkák manapság nem tartoznak divatos és felkapott párlatok közé. Ennek oka az lehet, hogy az almapálinka nem harsány: sem az illata, sem az íze nem annyira karakteres, mint például egy kajszibarack pálinka vagy egy Irsai Olivér szőlőpálinka esetében. Azonban kiváló beltartalmú alapanyagok felhasználásával, szakértő cefrézéssel, gondos lepárlással, majd megfelelő pihentetéssel/érleléssel szépen átmenthető a párlatba az alma gyümölcsössége, megőrizhető a fajtajelleg, és biztosítható az egyedi karakter és a tipikus aromavilág.  

A legnagyobb hírnévvel az eredet védett szabolcsi almapálinka büszkélkedhet, melynek alapanyaga a Szabolcs-Szatmár-Bereg megye területén termelt alma (döntően Jonatán, Jonagold, Gála, Golden és Red Delicious, Idared fajták). A nagy mennyiségű és kiváló minőségű alma termesztése egyet jelentett az almapálinka karrierjének gyors felívelésével: ezeken a tájakon nincs jelentős bortermelés, vagyis az alma-  és mellette a szilvapálinka lett a legelterjedtebb, saját termelésben előállított szeszes ital.

Az adott almafajtából készült párlat az adott fajta jellemzőit, karakterét viseli magán, míg a speciálisan összeválogatott almafajtákból készült párlatban az egyes fajták illat- és ízalkotói egymást kiegészítve hozzák létre a pálinka egyedi jellegét. A jó almapálinkák aromavilágából általában szépen kiemelkedik a fajtára jellemző tipikusság, nem tolakodóan savanykás, fűszeres (fahéj, szegfűszeg) citrusokkal, gyümölcsös dominanciával. A fűszerezettség legtöbbször lágy és tipikusan háttéralkotó, diszkrét. Az almából készült párlat akkor válik igazán nagy értékű, testes, zamatos pálinkává, ha sokáig pihentetjük, illetve ha hordós érlelésnek vetjük alá. A pihentetés valamint a hordós érlelés hatására a friss, “mozgékony” párlat megnyugszik és nagyon szép, nyugodt, letisztult íz- és illatvilágú készterméket ad, melyben a gyümölcsös jelleg, az “almaság” is jobban kidomborodik. Az almapálinka tükrösen tiszta és színtelen, vagy az érlelés miatt enyhén aranysárga színű.

Almapálinka címkék:

Tovább a rendelési oldalra!